Être adulte, ça a plein d'inconvénients... Devoir se lever le matin, se battre avec le DMV pour passer le permis, passer un temps fou au téléphone et/ou dans un bureau à essayer d'obtenir un prêt pour acheter une voiture, envoyer des dossiers au consulat pour se signaler, envoyer des dossier à la sécurité intérieure pour avoir le droit de travailler, faire plein de démarches pour obtenir des visas...
Mais être adulte, ça a aussi plein d'avantages.
Par exemple, samedi, on a fait de la bière !
J'avais offert un kit à Mathieu pour Noël : tout ce qu'il faut, matériel et ingrédients, pour faire un gallon (3.8 litres environ) de West Coast IPA, le style de bière local. On s'est donc mis au travail !
Après quelques heures de manipulations et de surveillance... on a mis notre mélange à fermenter dans un coin !
On change le bouchon ce soir... Puis deux semaines à évoluer tranquillement à l'ombre dans un placard. Un dernier mélange. Puis une semaine encore... D'ici trois semaines, on sera prêt pour la mise en bouteilles !
Si l'opération est un succès... et probablement même si elle ne l'est pas, on retentera l'expérience avec d'autres types de bières.
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